Resep Cookies Ubi

Ubi jalar memiliki Indeks Glikemik rendah sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, ubi juga memiliki kandungan kalium dan beta carotene serta serat yang tinggi. Hanya saja, ubi juga bisa menyebabkan flatulensi (perut kembung) karena sebagian karbohidratnya sulit dicerna. Salah satu kudapan yang berasal dari ubi adalah cookies ubi.

Alat : kompor, panci/baskom, mixer, oven, loyang/cetakan

Bahan : 100 g tepung ubi jalar, 100 g tepung ubi kayu, 2 kuning telur, 15 g susu krim, 70 g gula pasir halus, 400 mg soda kue, 110 g margarine

Cara pengolahan :

  • 2 kuning telur, 15 g susu krim, 70 g gula halus, 400 mg soda kue, 110 g margarine diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga membentuk krim
  • 100 g tepung ubi jalar, 100 g tepung ubi kayu dicampurkan ke dalam adonan
  • Adonan dicetak di atas loyang
  • Adonan dipanggang di dalam oven pada suhu 150°C selama 15 menit
Komentar dari pengguna Facebook
Foto Profil dari ngakunya admin
About ngakunya admin 18 Articles
admin itu ya admin

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*