Resep Nugget Jamur

Nugget lazimnya terbuat dari daging ayam. Konon, resep nugget dibuat pertama kali pada tahun 1950-an oleh Robert C. Baker, seorang professor teknologi pangan di Cornell University. Nugget memiliki rasa yang enak dan praktis dalam penyajiannya. Tak heran, menu ini banyak digemari oleh ibu-ibu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Kini, nugget tidak hanya terbuat dari daging ayam saja. Salah satu nugget yang terbuat dari bahan selain daging ayam adalah nugget jamur.

Alat : kompor, panci, wajan, pengaduk, pisau, baskom, loyang, blender

Bahan : 500 g jamur tiram putih, 10 g gula pasir, 16 g garam, 16 g tepung terigu, 16 g tepung maizena, 6 g sagu, ½ sdt merica bubuk, 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt garam, 2 kuning telur, bahan pembalut (2 putih telur, 500 g tepung roti, 1 sdt garam)

Cara pengolahan :

  • Jamur putih dicuci, lalu dicincang
  • Campurkan semua bahan, kecuali bahan pembalut, hingga rata
  • Adonan dimasukkan ke dalam loyang, kemudian dikukus selama 10 menit
  • Adonan dipotong-potong hingga menyerupai stick
  • Celupkan adonan ke dalam putih telur, lalu diguling-gulingkan ke dalam tepung roti yang sudah dicampur dengan garam
  • Masukkan ke dalam lemari pendingin (freezer) sampai mengeras
  • Nugget digoreng hingga kuning keemasan
Komentar dari pengguna Facebook
Foto Profil dari ngakunya admin
About ngakunya admin 18 Articles
admin itu ya admin

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*